Rezepte

[Feechen]

Zitat von sternenflimmern

Bei uns (BaWÜ) gibt es Dörrfleisch( ist so getrocknetes Rindfleisch, aber recht teuer) ist das gemeint? Und wieviel nimmst du davon?
Das Rezept hört sich echt lecker an und ich (bin allerdings keine große Köchin ) probiere immer gerne Neues aus .

Ich denke sie meint Dörrfleisch, was bei uns allerdings einfach gewürfelter Speck vom Schwein ist.
Soll ich jetzt auch mal anfangen? Dippelappes ist bei uns im Nahetal bekannt als 'Schales' und im Rheinland wo meine Eltern herkommen, als 'Dippekuchen'. Wird von meinen Eltern immer im tiefen kalten Winter gemacht, am besten kann das mein Vater Alle Kinder und Enkel kommen dann zum futtern, da das weder meine Schwester noch ich so hinbekommt wie meine Eltern *gg*
Ich hab schon so oft nach Mengenangaben gefragt, aber wenn man nur zur Antwort bekommt das man das im Gefühl hat??

PS: in der Rheinische und Nahetaler Variante kommt aber auf keinen Fall!! Maggi rein.
Die Saarländer und ihr Maggi *schüttel*