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Zitat von Fisch im Netz
ich hab im garten eine gelbe, hohe schafgarbe  die sieht jetzt allerdings nicht mehr wirklich schoen aus  sie ist mehr oder weniger verblueht  wie weit kann ich die jetzt wohl runterschneiden? oder kann man die ueber winter sogar komplett zurueckschneiden? vielleicht ist ja hier jemand der sich damit auskennt und ich musst so nicht erst durch die diversen botanik foren stoebern. 
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Du meinst sicher die gute " Achillea millefolium", die verblüht matschig braun aussieht, oder? Ich würde die Blütenstände kurz /abschneiden und gute Blätter noch stehen lassen. Du kannst die Staude aber auch komplett abschneiden, bis ca. 1cm über dem Boden.
Im nächsten Frühjahr treibt sie eigentlich verlässlich neu aus.