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Das kann ich Dir leider auch nicht sagen. Am besten Du machst was warmes auf nem kalten Teller(sollte ein scherz sein)
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ich werde mich heute mal an einer QUICHE LORRAINE versuchen :confused2
fuer den teig: salz 250g mehl 10 cl wasser 10 cl oel fuer die fuellung: 200g schinken (in einer pfanne auslassen) 200g gekochten schinken 200g schweizer kaese 50 cl sahne salz pfeffer muskatnuss 30-40 min bei 220°C detaillierter ist das rezept leider nicht :mrgreen: |
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hey, ich bräuchte das rezept für selbstgemachten bailey´s!8)
ich weiss zwar, dass da rum, nutella und sahne reingehört, weiss aber nicht mehr die mengenangaben!:oops: vielleicht kann mir ja jemand weiterhelfen?:?: |
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hilft das?
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da hilft Frag-Mutti.de :mrgreen:
scheint aber ein anderes Rezept zu sein, als das was Du meinst:?: aber HIER wirst Du vielleicht auch fündig ;) |
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danke, danke...
meins ist leider nicht dabei, aber ich probier mal das einfachste von euch aus...;) |
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Sagt mal hab ich eigentlich schon mein (immerhin von Mania schon ausgetestetes und für gut befundenes) Pizzerezept hier präsentiert?
Violá: :mrgreen: http://www.md-11.de/Pizzarezept.pdf |
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Vllt. will ja jemand meiner Italienische Gerichte - Interessengemeinschaft beitreten. ;)
Es gibt zwar schon eine IGe zum Thema "Pizza", aber die italienische Küche hat ja noch mehr zu bieten... ;) |
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http://www.cosgan.de/images/midi/tiere/g020.gif-- filet mit Kerbel
2 mittelgroße Schweinefilets, frisch gem. Pfeffer, 1 - 2 Eßl. Senf, 2 - 3 Eßl. Kerbel, Salz, 150g Butter, 1/8 l Scherry (Amontillado), 1/8 l Sahne, etwas getr. oder frischen Kerbel... Filet abtupfen und pfeffern...mit Senf bestreichen...in Kerbel wälzen, in daumendicke Scheiben schneiden... Butter erhitzen...die Medaillons auf beiden Seiten 1 - 2 min. braten... Herausnehmen, salzen, auf eine Platte legen, warm stellen... Sherry, Sahne ins Bratfett gießen, kurz aufkochen lassen, mit Salz und Kerbel abschmecken... Dazu, je nach Belieben, Wilden Reis oder Spätzle und Pfirsichspalten reichen... :) Geht schnell und schmeckt ! Guten Appetit ! |
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Was ist denn Kerbel? :confused:
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@Vollmondpetra - das hört sich sehr sehr lecker an, das werd ich am Wochenende ausprobieren :w00t:
@ Perlmutt - kriegt man getrocknet oder frisch in Töpfen (auch schon in den Supermärkten), sieht so ähnlich wie große Petersilienblätter aus. |
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http://tbn3.google.com/images?q=tbn:...kerbel_gif.gif
Das ist Kerbel, wie Vetti schon so lieb erklärte...:) Die Pflanze: Der einjährige Kerbel gehört zu den Doldenblütlern und erhebt sich auf runden, fein gerillten Stängeln bis etwa 70 cm Höhe. Die zwei- bis dreifach gefiederten, hellgrünen Blätter sind zart und weich, oberseits kahl und haben am Blattrand und an den Blattnerven eine borstige Behaarung. Während die unteren Blätter auf langen, ebenfalls behaarten, kräftigen Blattstielen sitzen. entsprießen die oberen Blätter direkt am Stängel aus der Blattscheide. Kerbel blüht in kleinen, unscheinbaren, weißen Blüten, die später schwarze, glänzende, glatte, langgeschnäbelte und nach Anis duftende Teilfrüchte reifen lassen. :) Bin total gerührt Vetti, dass Du das Rezept am Wochenende ausprobieren möchtest...gutes Gelingen :) ! |
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http://tbn3.google.com/images?q=tbn:...pfel_natur.jpgMandel – Apfel – Pastete
100 g Butter, 100 g Zucker, 1 Tütchen Vanille-Zucker, 1 Ei, 150 g gem. Mandeln, 150 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, Außerdem: 750 g säuerliche Äpfel, Saft einer ½ Zitrone, (2 Essl. Rum), Mehl zum Bestäuben, 30 g Semmelbrösel, 50 g Zucker Butter schaumig schlagen…Zucker peu à peu zugeben…Ei reinrühren…Mandeln & Mehl zufügen…schnell zum glatten Teig kneten…in Alufolie wickeln und 30min im Kühlschrank stellen Zwischenzeitlich: Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen…Viertel in dünne Scheibchen hobeln…in Schüssel geben…mit Zitronensaft (u. Rum) beträufeln Arbeitsplatte mit Backpapier belegen u. mit Mehl bestäuben Die Hälfte d. Teiges zur runden Platte ausrollen…Teig mit d. Papier hochnehmen…vorsichtig umdrehen u. in die mit Backpapier ausgelegte 26iger Springform geben…Papier sachte abziehen…Rand andrücken…Semmelbrösel auf dem Teig verteilen…und die geschn. Äpfel zugeben…mit Zucker bestreuen… Den restl. Teig auf d. bemehlten Backpapier in Springformgröße ausrollen…als Deckel auf d. Äpfel legen…Rand mit Gabel andrücken…Oberfläche mit ausgestochenen Teigresten garnieren. In den vorgeheizten Backofen…mittlere Schiene bei Ober/Unterhitze 180° - 45min… lauwarm oder kalt in ca. 12 Stücke schneiden… Wohl bekomms ! |
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Habs nachgekocht, Kerbel gibts derzeit leider nur getrocknet, hab den Reis mir roten Paprikastückchen aufgepeppt, und fürs Foto einen Klecks Sahne mit Balsamicoreduktion dazugetan. War jedenfalls sehr sehr lecker und alle habens anstandslos gegessen!!! DANKE |
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Mmmmhhhh, das sieht ja lecker aus :)
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Das is ja ne feine Variante !
...und das gibts im "Schlemmerlokal Vetti"...sieht echt toll aus 8) http://www.letzte-version.de/forum/a...1&d=1236621267 |
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EIN DICKES DANKESCHÖN an @Daylight :) für das leckere Rezept "Flammkuchen" :)
Flammkuchen Zutaten (für 6 Pers.): Für den Teig: 600 g Mehl 3/4 Würfel Hefe 3/4 TL Zucker 3/4 TL Salz 375 ml Milch Für den Belag: 450 g Speck, geräuchert, mager, gewürfelt 450 g Schmand, oder saure Sahne 3 m.-große Zwiebeln 3 EL Mehl 6 EL Öl Zubereitung Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch und Salz einen Hefeteig bereiten und etwa 20 Min. gehen lassen. Zwiebel halbieren und in ganz dünne Streifen schneiden. Schmand, Mehl und Öl mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren und mit Salz abschmecken. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche hauchdünn auswellen. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Creme bestreichen und mit Zwiebeln und Speckwürfeln bestreuen. Im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen 12 - 15 Min. backen. Kann auch mit Lauch oder Frühlingszwiebeln ergänzt werden. |
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Hey, Petra, sieht ja richtig lecker aus! :)
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. |
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Das war sicher sehr lecker:rotier:
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Gestern Hanfkekse gebacken, die waren super hehe! ;-) Vielleicht hat ja der ein oder andere Interesse an dem Rezept?! Poste allerdings nur mal meine Zutaten, da die Zubereitung jeder anders macht und es da verschiedene Varianten im Netz gibt. Die Hanfsamen habe ich über ### LINK GELÖSCHT!!! ### bekommen, die natürlich auch erst einmal verarbeitet werden müssen!;-)
Grundzutaten:: - 225 g Mehl - 75 g Puderzucker - 2 Eigelb - 50 g Mandeln ( gemahlen ) - 100 g Butter - 2 Vanilleschoten - Gras oder Haschisch in gewünschter Menge Zusätzliche Zutaten ( nicht zwingend benötigt ): - 2 Eiweiß - Kakao - Schokoladensträusel - Zitronensaft |
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Bei Netto gabs heute dieses "Gras oder Haschisch in gewünschter Menge" nicht.
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was habt ihr denn für einen rückständigen netto :mrgreen:?
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Heute bei Rewe hat man mir Oregano angeboten...
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