Zitat:
Zitat von Westfale
Ein was?
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Das solltest Du als Westfale kennen!
Möppkenbrot (auch
Möpkenbrot,
plattdt. Möpkenbraut, in der Fachsprache
Westfälische Beutelwurst) ist eine
westfälische Blutwurst, die mit Roggenschrot angedickt wird und mit einer Blut-Schwartenmasse und klein gewürfeltem
Speck,
Schwarten und fettreichem
Schweinefleisch, gelegentlich auch Rosinen, besteht.